食材明细
主料
五花肉:
焖工艺一小时耗时简单困难程度五花肉烧排骨的制作方法步骤
1五花肉洗净改刀切块。
2排骨斩块。
3将排骨和五花肉冷水下锅焯烫后洗净。
4生姜洗净切片。
5锅中热油放入姜片炒香。
6放入五花肉煸炒出少许油脂。
7放入排骨翻炒均匀。
8加入少许蚝油，生抽，老抽。
9翻炒均匀上色入味。
10炒过的排骨和五花肉盛入珐琅锅里。
11加入适当清水。
12大火煮开后转小火1小时。
131小时的肉已经软烂，汁水比较多的话可以稍微收一下即可。
14成品。
15成品。1五花肉洗净改刀切块。2排骨斩块。3将排骨和五花肉冷水下锅焯烫后洗净。4生姜洗净切片。5锅中热油放入姜片炒香。6放入五花肉煸炒出少许油脂。7放入排骨翻炒均匀。8加入少许蚝油，生抽，老抽。9翻炒均匀上色入味。10炒过的排骨和五花肉盛入珐琅锅里。11加入适当清水。12大火煮开后转小火1小时。131小时的肉已经软烂，汁水比较多的话可以稍微收一下即可。14成品。15成品。
